Pâte à crêpes Ingrédients : - 250g de farine - 50cl de lait - 3 oeufs - 75g de beurre - sucre vanillé -30gr de sucre - 1cc de rhum - sel Préparation : 1. Dans un saladier, placer la farine et le sel. Faire un puits. 2. Placer dans le puits le lait et les oeufs. Bien mélanger. 3. Ajouter les sucres. Mélanger de nouveau 4. Faire fondre le beurre et le rhum dans une casserole. Verser le beurre fondu dans la pâte et mélanger. 5. Placer la pâte au frigo pendant 1H. 6. Dans une poêle à crêpes, faire fondre une noisette de beurre et y  verser une louche de pâte.   Le tour est joué !!!

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Madeleines au beurre   Recette pour 25 madeleines   Ingrédients : - 125gr de farine - 125gr de sucre - 125gr de beurre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - zeste de citron, fleur d'oranger, canelle ou  chocolat Préparation : 1. Dans un saladier, mélange run à un les ingrédients. 2. Selon votre goût, vous pouvez laisser les madeleies au beurre (juste sucre vanillé) ou alors à la canelle, du zeste de citron, 2 CS de fleur d'oranger ou encore du chocolat fondu. 3. Répartir la pâte dans des moules à madeleines. Fauire cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 210° (thermostat 7).   Un vrai délice qui ne dure vraiment pas longtemps...tellement bon !

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